[#60楼] 第 60章 分猪肉

消息早就传遍了村子。等着买野猪肉的乡亲们拎着竹篮、布口袋，三三两两往江离家聚。

等他们把野猪架在杀猪凳上，院里己经站了里里外外围了二十多号人，比赶集还热闹。

“哎呀，可算回来了！我们都等半天了！”张嫂子挎着篮子挤在最前头。

“这野猪真大！看着就有膘！”有人踮着脚伸着头往里瞅。

“快杀快杀，我家那小子听说有野猪肉卖，中午都没吃好，就留着肚子晚上吃红烧肉呢！”

杀猪请了村里杀猪的老把式。只见王王老汉有条不紊的撸起袖子，腰上系着粗布围裙，手里的杀猪刀磨得锃亮。

他围着野猪转了一圈，拍拍猪背，满意地点头：“好膘！这猪养得好啊！”

旁边有人笑他：“王大爷，这是野猪，不是家养的！”

“野猪长这么肥更难得！”王老汉也不恼，手起刀落，开始忙活。

院坝中央架起支架，滚烫的开水一桶桶提过来，蒸汽腾腾往上冒。

江离林平赵大柱三人搭手按住野猪，烫毛、刮皮、开膛、剔骨，动作麻利又熟练。

野猪肉的腥香混着热气飘满院子，围观的大人小孩都踮着脚往里看，叽叽喳喳说个不停。

“我的娘哎，这野猪腿比我家门口那树还粗！”

“你看这膘，一层白一层红，看着就想流口水！”

“深山里的野物就是不一样，比家里养的猪结实！”

王老汉手起刀落，大块大块的猪肉被分割开来。

肋排、后腿、五花、里脊，分门别类摆放在干净的木板上。村民们排着队，挨个报数买肉。

“王大爷，给我切三斤后腿肉！”张嫂子把篮子往前一递。

王老汉割下一块，扔秤盘上一称：“三斤二两！”

赵大柱在旁边拿着秤杆，高声报着数：“三斤二两，张嫂子三斤！”

“我要两斤排骨，回家炖萝卜吃！”李大叔挤过来。

“好嘞！”王老汉又割下一块。

“给我来西斤猪五花，我家男人就爱啃肥的！”刘婶子嗓门最大。

铜板、碎银子叮叮当当丢进收钱竹筐里。江离蹲在一旁记账收钱，头也不抬。

林平则在一旁搭手递肉，看见有人过来，就帮着把肉装进篮子里。

“江离这孩子，能干又懂事！”

“可不是嘛，有本事、脾气又好，比江家老宅那几个强百倍！”人群里对江离夸赞的声音越来越多

有人压低声音接话：“那几家现在估计肠子都悔青了。”

“活该，谁让他们当初那么刻薄，还什么都没分给江离，现在只能眼红江离挣银子。”

院里笑声、说话声、砍肉声、秤杆碰撞声混在一起。

小布丁挤在人群里，踮着脚往里看，眼睛都不眨。珠儿拉着她，指着案板上的肉说：“你看那块，最大的那块，是咱们爹去山里捉回来的！”

小布丁点点头，一脸崇拜。

不到一个时辰，一头两百斤重的大野猪，被村里人买走了一大半，只剩下小半扇肉还摆在木板上。

周云清擦了擦手上的水，走上前说：“剩下的这些肉，我买下来灌香肠。冬天冷，灌好风干了，能吃到开春。”

她说着就从袖子里摸出碎银子递过去。林平连忙摆手：“弟妹，都是自家猎的东西，说什么买不买的。”

“那可不行。”周云清笑着摇头，“一码归一码，该算的银子一分都不能少。”

见她坚持，几人也不再推辞。

这边大野猪处理完毕，几人又开始忙活各家带回来的小野猪。

刮毛、开膛、切块，女眷们一起上手，你帮我我帮你，忙到半夜，才全部收拾妥当。

林嫂子和赵嫂子看着盆里的猪下水，摆着手说：“这东西腥气重，我们不会收拾，就不要了，弟妹，你做这个好吃，你留着。”

周云清笑着把猪下水都收到自己盆里：“没事，我卤得好。等卤好了，给你们送去。”

“那就麻烦弟妹了！”

等所有事情都尘埃落定，江离把在镇上卖野猪的银子，还有下午卖给村民的野猪肉钱，全都倒在桌上。

白花花的银子和沉甸甸的铜板堆成一小堆，在油灯下闪着光。

他按照之前说好的份额，仔细分作三份。一份递给林平，一份递给赵大柱，一份自己留下。

“都数清楚，咱们这次，算是真正过上好日子了。”

赵大柱捧着银子，手都有些发颤。

他盯着那堆银钱看了好一会儿，眼眶慢慢红了：“够了，够了……这辈子都没见过这么多钱。今年冬天，终于能踏踏实实睡个安稳觉了。”

林平笑着拍了拍他的肩膀：“以后跟着江离，咱们的日子只会越来越好。”

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